Länkar

Många intresserar sig för både surdegsbakning och stenugnar. Det finns också många kvarnar som säljer mjöl av god kvalitet.

Surdegsbloggar och diskussionsforum

Bakarlag på Facebook: bakarlag.se
Grupp på Facebook: Vedugnens hemligheter

Martins matblogg Pain de Martin
Brödpassion
Brödbaksblogg
Bakkemi
Sara bakar

Matforum – surdeg
buffysbak.blogspot.com

Kvarnar

Landsnora kvarn, Sollentuna
Orga kvarn, Östergötland
Saltå Kvarn, Södermanland. Artikel i DN ”Passion för surdeg”
Labans kvarn, Gotland
Hävla kvarn, Östergötland
Kungsörnen
Finax
Berte Qvarn
Wästgötarna (har bland annat ölandsvete)
Oribo – när du vill köpa en egen liten fransk kvarn

Ugnsbyggen

En utomhusugn
Vedugn i ett gotlandshus

Utdrag ur Handbok i lantmannabyggnader, 1922 (pdf-dokument)
Finska mass-ugnar
På sidan Alternativ.nu finns flera pågående diskussioner. Använd sökrutan

Bagerier och bagarstugor

Surdegskartan.se Denna webbplats har en lång lista på bagerierna i Sverige som bakar med surdeg.
Norra Järva stenugnssällskap

Tåby gård, Arboga
Tunnbrödstugan i Gölingstorp
Björnstorps slott
Rute Stenugnsbageri, Gotland
Sveriges Hembygdsförbund, en databas med hembygdsgårdar. Skriv bagarstuga i sökrutan så får du flera träffar på ställen där man hyr ut bagarstugor.

Maila gärna om du har tips på länkar, karin@bakarlag.se

2 reaktion på “Länkar”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

"Med en varm bakugn kan du slå världen med häpnad"