Kurs i Ödestugu

Den 21 april 2018 håller Bakarlag, Karin och Tomas, kurs i surdegsbakning i Bagarstugan i Ödestugu, som ligger några mil söder om Jönköping.

Med en uppfriskad och aktiv rågsurdeg bakar vi en stor surdegslimpa med råg och gryn. Vi går igenom principerna för jäsning, eldning i stenugn och andra frågor som har med bakning att göra. Förmiddags- och eftermiddagsfika och kompendium ingår.

  • Medtag lunch (mikro finns).
  • Förkläde och hårsjalett/keps, bunke och slev.
  • Bakhandduk att linda in brödet i.
  • Liten burk att ta hem surdeg i. Vi tar med oss färdig surdeg.

Datum: Lördagen den 21 april 2018, kl 10.00 – ca kl 17.00
Kursledare: Karin Gustafsson och Tomas Axelsson, Bakarlag.se
Senaste anmälningsdag:  ännu inte satt, inte heller en anmälan på nätet. Vill du anmäla dig före jul 2017 så kontakta kursledarna: karin@bakarlag.se, 070-2265090 (Karin) Säg till om du önskar ett presentkort att ge bort

Antal deltagare: minst sju personer, max 15 personer
Kursavgift: 950:-

Bakningskurs i Ödestugu 2017

Kursinfo i pdf-fil om 2017 års kurs: Bakningskurs_7_oktober_2017_odestugu