Kurs i Ödestugu

Den 21 april 2018 håller några i bakarlaget, Karin och Tomas, kurs i surdegsbakning i bagarstugan i Ödestugu, som ligger några mil söder om Jönköping.

Med en uppfriskad och aktiv rågsurdeg bakar vi varsin stor surdegslimpa med råg. Vi går igenom principerna för jäsning, eldning i stenugn och många andra frågor som har med bakning att göra. Förmiddags- och eftermiddagsfika, ekologiska ingredienser till brödet och ett kompendium ingår i avgiften.

  • Förkläde och hårsjalett/keps
  • En bunke och slev.
  • Bakhandduk att linda in brödet i.
  • Liten burk att ta hem surdeg i. Vi tar med oss färdig surdeg.
  • Medtag lunch (mikro finns).

Datum: Lördagen den 21 april 2018, kl 10.00 – ca kl 17.00
Kursledare: Karin Gustafsson och Tomas Axelsson, Bakarlag.se
Senaste anmälningsdag:  11 april 2018.

Anmälan till kursen görs här (Vuxenskolan i Jönköping) https://www.sv.se/avdelningar/sv-jonkopings-lan/kurser/lar-dig-baka-surdegsbrod-i-vedeldad-stenugn-35561

Kontakt:  karin@bakarlag.se, 070-2265090 (Karin). Säg till om du önskar ett presentkort att ge bort.

Antal deltagare: minst sju personer, max 16 personer
Kursavgift: 950:-

Bakningskurs i Ödestugu 2017
Bild från 2017 års kurs i Ödestugu.

Ladda ner kursinfo i pdf-fil om 2018 års kurs:

Klicka för att ladda ner en pdf-fil